Durumweizen

auch Hartweizen oder Glasweizen genannt, hat, wie der Name schon sagt, ein glasiges Korn und ist besonders Proteinreich.

Das daraus gewonnene Grieß eignet sich zur Herstellung von Teigwaren, besonders für die klassische Pasta.

Couscous und Bulgur werden ebenso aus Hartweizen hergestellt.

Unser Hartweizen wird zu 100% bei einem regionalen Nudelhersteller zu hochwertigen Teigwaren verarbeitet.

Gemeinsam mit dem Teigwarenhersteller erarbeiten wir Biodiversitätsmaßnahmen, um nachhaltig positive Effekte für die Flora und Fauna zu generieren.