Lein

   eine Kulturpflanze zur Gewinnung von Fasern, Leinsamen und Öl.

 Der Lein ist, neben dem Mohn, die einzige historische Ölpflanze Europas.

Das Öl war fast in Vergessenheit geraten.

Es hat aber in der heutigen Ernährung wieder einen großen Stellenwert eingenommen.

Der Leinsamen genießt in der modernen Küche und Backstube große Beliebtheit.  

Auf unseren Äckern wird der Lein seit 2019 angebaut.

Den Leinsamen können Sie in ausgewählten Hofläden oder bei uns direkt erhalten.

Das Öl aus unserem Lein wird in Oberkirch, nur 25 km von unserem Bauernhof, frisch gepresst und dort im Mühlenladen der Ölmühle Walz verkauft.